Vi köpte vällagrad svecia för några veckor sen (29,90 kronor kilot!!).
Vi har rivit flera ostar och fryst in dem, och häromdan gjorde jag ostchips.
Kalasgoda! Vi avnjöt dem på balkongen med ett glas rosévin.
Hyvla en ostskiva, vik den dubbel och lägg den på bakplåtspappersklädd plåt.
Lägg dock inte skivorna för tätt eftersom de flyter ut ganska mycket.
Grädda i 200 grader tills de har smält helt och är gyllengula. Låt svalna, kanske på ett veckat galler (jag tog min gamla baguetteplåt som numera inte används) eller över ett glas så får du en korg som du kan fylla med smaskigheter, t.ex. skagenröra, gubbröra eller avocadosalsa med tomat, vitlök och koriander. 
