Jag har bakat Moniques knäckebröd flera gånger. Det är jättegott!
Nötigt i smaken och härligt knaprigt.

Jag gör små kex som passar jättebra till vitlöksost och taleggio, som på bilden här.

Eller så kan man göra en gammal hederlig ostmacka med smör och gurka.