God mat från Asturias i norra Spanien: Chorizo a la sidra, tortilla de calabacín och grönsaker med sherryvinäger. Lite friterad serranoskinka och timjan ovanpå.
Serveras med en liten culín – en slurk naturell cider.
Här finns receptet på tortillan. Supersaftig, lättlagad och god!
http://lchfblogg.sandramedin.se/#post92
Smaklig måltid!
(Klicka på bilderna så blir de större)
Gracias!! A mí me encanta la sidra! Escancié mucha sidra cuando viví en Oviedo.
Y me encanta todo lo que tiene que ver con Asturias!
Tengo muy buenos recuerdos de la región y de su gente y su comida.Desgraciadamente no me dieron un delantal, aunque el cocinero de la barba, Leif Mannerström, dijo sí. Dijo que la tortilla de calabacín era fantástica, y que tenía una textura perfecta. Pero, así es la vida.
Sigo cocinando y trabajando con libros de cocina.Espero que pueda visitar Asturias dentro de poco.
Thank you so much for showing our food from Asturias. As you know cider is almost a religion here and we are very grateful. Tell us if we can support in in Masterchef voting or something.