Ja, snart är det jul igen och räven raskar över isen och allt det där.
Det märks inte minst i affärerna. Jag tycker att all julskyltning och kommers har börjat rekordtidigt i år! Julpapper, julkort, granar och tomtar överallt i affärerna!
Så vi åt lite julmat igår: Köttbullar, hemlagad rödbetssallad, gurkmajonnäs och julskinka! Jättegott!
Vi köpte en färdigkokt julskinka och bara griljerade den. Gott och enkelt.
Griljering:
2 msk dijonsenap
2 msk grov dijonsenap
1 msk rosmarin (torkad)
nymald svartpeppar
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda griljeringsgeggan. Tillsätt lite rivet apelsinskal (1-2 msk) om du vill ha juligare smak.
Skär bort svålen på skinkan. Lägg den upp och ner i en ugnsfast form och pensla den på “magen” och sidorna. Vänd på skinkan och pensla resten.
Griljera i cirka 15 minuter, tills griljeringen har fått färg.
Ta ut och låt svalna. Eller skär upp en varm skinkskiva och njut!
(inte så bildskön skinka före griljeringen… Glömde att fotografera den efteråt).
