De här pommes fritesen är helt underbara! Mjuka och krämiga med riktig pommes frites-känsla. De är dock inte särskilt frasiga eftersom de tillagas i ugnen, men de passar perfekt till en god biff och en klick bea ändå.
Det är lite mer kolhydrater i kålrot än i ovanjordsgrönsaker, men ibland vill man ju ha nåt annat och då är kålrot ett okej val. I alla fall för oss. Dessutom får man i sig ganska mycket C-vitamin.
Pommes frites på kålrot (2 portioner) *
1 medelstor kålrot
3-4 msk olivolja
salt
nymald svartpeppar
torkad timjan, rosmarin eller oregano (kan uteslutas)
Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader, varmluft.
Skala kålroten och skär den i centimetertjocka stavar.
Blanda kålrotsstavarna med olja, salt och peppar och lägg dem i en rymlig form i ett lager.
Ugnsstek pommes fritesen i 20-25 minuter, tills de känns mjuka och har fått fin färg.
Servera till en saftig biff och en god sås. Smaklig måltid!
* Det går lika bra att göra pommes frites på rotselleri!
Så här läckra blir de:
Följ mig gärna på instagram för daglig inspiration! @sandras_lchf_blogg
