Blog Image

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Härliga fläskfärsbiffar!

LCHF - kött Posted on Fri, November 25, 2011 14:15:08

Vi lagade supergoda och kryddiga (spiskummin, koriander, chili) fläskfärsbiffar nyligen.

Serverade dem med stekt lök med sherryvinäger.

Och lite tomat- och mozzarellasallad.



Mat- och vinmässan Mitt kök

Gastronomi Posted on Fri, November 25, 2011 13:54:09

Vi var på mat- och vinmässan Mitt kök för två veckor sen.

Det var roligt och givande.

Vi handlade lite godsaker: Skaldjurspaté och hummer.

Dessutom vann jag första pris i Oenoforos monter. Tack!



Entrecote

LCHF - kött Posted on Fri, November 25, 2011 13:46:04

Entrecote med ugnsstekta tomater, rödlökar och vitlöksklyftor.

Och lite vitlökssmör. Och lite rödvin. En perfekt middag!



Pimentón de la Vera

Gastronomi Posted on Fri, November 25, 2011 13:40:15

Vad vore livet utan detta härliga, rökta paprikapulver?

Det är en perfekt krydda som passar i många olika marinader, och till gambas al ajillo. Det räcker med en liten knivsudd!

Jag köpte dock en lite mindre burk, för det räcker i evigheter!



Lunch i London

LCHF Posted on Fri, November 25, 2011 13:15:19

Vi var ju London nyligen. Första dagen hittade vi en mysig pub som serverade jättegod mat.

Lunchen bestod av sallad med strimlad kyckling och majonnäs.
Och så lite korvar och skinka med en liten rotsellerisallad till. Dock var korvskivorna lite för tjocka, men de var goda! Vi orkade faktiskt inte äta upp all korv utan tog med några skivor som vi åt senare när vi hade traskat runt på stan i ytterligare några timmar.

Så här såg lunchen ut: