Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.
VARMT VÄLKOMMEN!
Följ mig på instagram: @syltan_i_sylta
I lördags var det Kokbokens dag i Grythyttan.
Det firade vi med att titta på Kokboksmuseet, biblioteket (många kokböcker!) och tävla i att laga omelett. Det var väldigt svårt med induktionshäll och tunn omelettpanna. Men det gick ganska bra! Vi kom tvåa och fick fina priser i form av gott te och fin choklad från Loka Brunn. Och en omelettpanna från Rösle! Den har vi använt varenda dag sen dess.
Här jobbar vi hårt med vår omelett! Vi hade 7 minuter på oss.
Vi smorde som sagt kråset med rostbiff med kappa till middag på fredagen och kalops till lunch på lördagen. På fredagen fick vi dessutom en liten aptitretare med älg, trattkantareller och en len och härlig svampkräm.
 |
 |
 |
Nu har jag varit på Måltidsakademiens prisutdelning i Grythyttans kyrka!
Och så har jag smort kråset på Gästgiveriet: Rostbiff med kappa, kalops…
Och druckit champagne, förstås!
“Familjemiddagen” av Ferran Adrià, som jag har översatt, vann pris i klassen
Översatt litteratur – mat. Carl Jan Granqvist delade ut diplom.
